新しい時代の"飲食のカタチ"
YELLOW FACTORYが製作販売するキッチンカー はトラックをベースに製作するので、イベントや大型住宅のエントランス、商業施設の駐車場に固定店舗以上のクオリティ、露天以上の機動性、露天以上のおしゃれ感、賑わい、調理のしやすさを持ち合わせた車両、それが「キッチンカー」です!海外ではフードトラックと呼ばれ、週末になるとイベントには必ず登場し、場を賑やかにします。固定飲食店は駅前の好立地の物件の不動産物件を用意し、集客コストを投資しなければいけませんが、キッチンカー なら固定店舗の1/5の投資額で開業でき、『お客様を呼び込む』のではなく、『お客様が集まるトコロ』にお店ごと移動できます!
都内のオフィス街はコロナ禍で固定飲食店が休業中も相まって。今やオフィスワーカーの増加でランチタイムにランチに行く飲食店が無い!などの問題を抱えた「ランチ難民」は急増しています。そのニーズを解消するためにキッチンカーがオフィス街に出店するケースは増えております。キッチンカーのランチ用アプリなども登場しているぐらいです。
キッチンカーを何台も集めたフードフェスや、B級グルメイベントなどが日本全国で急増しています。郊外の商業施設でも人気があります。フードイベント以外のイベントでも飲食エリアをキッチンカーで賄っているイベントも多く益々、キッチンカーの出店機会は増加していくという予想がつきます。
現在全国各地の保健所では食品衛生管理の取り締まりが厳しくなっております。露店営業許可(いわゆるテキ屋さんやテント営業)にの取得基準が厳しくなってきております。キッチンカーは飲食店舗と同様の営業許可を取得しますので安心して出店できます。イベント主催されるイベント運営会社もキッチンカーを要請する方向のところは多くなっております。 この動きは今後ますます、大きくなっていきキッチンカー でなければ営業できなるなっていくでしょう。
キッチンカー の製作、販売はもちろん、キッチンカー ビジネスをスタートしたいとお考えの方にレンタルキッチンカー もご用意しております。
ご自分では難しい営業許可申請を当社でサポートいたします!
キッチンカーを製作されたお客様の出店場所の提供やご案内、サポートなどを行っております。ビジネスをスタートされたばかりの方でも安心してビジネスを展開していただけます。